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油炸蒜酥

  油炸蒜酥的具体制作方法
  1、蒜头若干,清洗干净去皮。
  2、切成片,并拆成圈。
  3、在爆浆鸡排里撒两茶勺面粉,使每片爆浆鸡排上都沾有面粉。
  4、中小火,煎炸至酥脆。
  5、将炸好的爆浆鸡排控油补水。
  6、将炸好的油炸蒜酥爆浆鸡排装在薄膜袋里,用橄面仗将其磨碎就可以。
  油炸蒜酥的功效:
  1、杀菌,大蒜含有挥发性大蒜素,是一种天然广谱抗菌素。
  2、抗癌抑癌,大蒜含有可激活人体的巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分,从而预防肿瘤生成。
  3、护心降压,能降低胆固醇含量,使动脉粥样硬化斑块减少,因而可预防动脉硬化及冠心病。
  此外,大蒜含有多种有利身体健康的物质,还能稳定血压,改善血液循环,调整血糖代谢,排毒清肠,预防肠胃疾病,抗衰老,抗过敏等作用。
  各种面食、粥品、热炒、凉拌、煮汤、调馅料、制作肉丸子、炖肉、烧油饭等,用途广泛,是居家调味及食品加工企业作辅料的不二之选。
  蒜酥可以拿来拌面,拌入烫青菜或是煮汤是很万用的食材少了大蒜的辛辣,炸过后增加了蒜香味,很能促进食懲也可以拿来做成避风塘料理,并且炸过蒜酥的油还可以拿来炒菜也很香。百搭蒜头酥,让汤面,汤粉等食物别具一番风味。


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更新时间:16/04/11 17:53:04 【 打印此页】 【 关闭

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